ハウス×レシピブログのモニターでＧＡＢＡＮのミックススパイス４種
（チリパウダー、ガラムマサラ、五香粉、イタリアンハーブミックス）をゲット。
ＧＡＢＡＮのスパイス類…普段なかなか自分じゃ買わない（買えない？）ものも多いので、
貰えるとかなり嬉しい♪
チリパウダーは、今回初めて使いました！
塩も入ってるミックススパイスなので、そのままでも結構味がある。
サラダとかにささっとかけるだけで、普段とちょっと違った味が楽しめそう。
今回のお題は…「おうちで楽しむ世界の料理」ということなので、
チリパウダーを使用して、ちょっぴりスパイシーなジャンバラヤ風炊き込みごはんを作ってみました。
炊き込みごはんというか、ピラフというか？
具材とお米を炒めてから、スープと調味料を加えて炊いたごはんです。
鍋で炊いたのだけど、ちょっと加熱しすぎて底がこげた…
（画像の黒い部分はおこげデス）
チリパウダーはチリっていう割にそんなに辛くないので、
チリパウダーはチリっていう割にそんなに辛くないので、
辛いのが好きな人は唐辛子も一緒に炒めて炊き込んでも良いかも。
■材料（４人分）
・米 ３合
・鶏モモ肉 大１枚
（下味…塩小さじ1/4、酒大さじ１、こしょう少々）
・玉ねぎ 1/2個（１００ｇ）
・人参 1/2本（１００ｇ）
・にんにく １かけ
●水 ５５０ｍｌ
●ケチャップ 大さじ３
●ＧＡＢＡＮチリパウダー 大さじ１
●チキンコンソメ（顆粒）小さじ２
●醤油 小さじ１
●あらびき黒胡椒 少々
■作り方
①米はといで、３０分程ざるにあげておく。
②玉ねぎ、にんにくはみじん切り、人参は１ｃｍ角に切る。
鶏肉は一口大よりやや小さめに切り、下味の調味料を揉み込む。
●印の材料を合せて良くかき混ぜる。
③フライパンに油大さじ１程度（分量外）とにんにくを入れ弱火にかける。
香りが出てきたら、玉ねぎを加える。中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
鶏肉を加え、表面に軽く焼き色をつくまで炒める。
米を加え、油が全体にまわって米の表面に透明感が出るまで炒める。
④③を炊飯器（もしくは鍋）に入れ、合せておいたスープを加え軽く混ぜ合わせる。
人参を表面に散らすように乗せる。
炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊く。
ジャンバラヤと一緒にイタリアンハーブミックスを使ったさっぱりサラダを。
ハーブミックスをふりかけるだけで、いつものサラダもグレードアップ！
■材料（４人分）
・じゃがいも ２～３個（１５０ｇ）
・トマト １～２個 （２００ｇ）
・玉ねぎ 1/4個 （５０ｇ）
・セロリ ３ｃｍくらい
・きゅうり １本
●オリーブオイル 大さじ２
●酢 大さじ２
●塩 小さじ1/4
・あらびき黒胡椒 少々
・ＧＡＢＡＮイタリアンハーブミックス 適宜
■作り方
①じゃがいもは洗って耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ６００Ｗで４分加熱。
しばらくそのまま置き、粗熱が取れたら皮をむく。1.5ｃｍ角くらいに切って冷ましておく。
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしてからペーパータオルで水気をとる。
（新玉ねぎの場合水にさらさなくてもＯＫ）
セロリはみじん切り、きゅうりは１ｃｍ程度の角切り、トマトは1.5cm程度のざく切りにする。
②●印の調味料を大きめのボウルに入れ混ぜる。①の野菜を加え、全体を混ぜ合わせる。
あらびき黒胡椒、イタリアンハーブミックスを好みの量振りかけ、軽く混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やす。（時々上下を返す）
＊３０分以上置いた方が味が馴染んで美味しいです。
＊お菓子好きの皆さんの素敵なブログが大集合♪
ランキングにも参加しています！
いつも応援ありがとうございます★
おいしそう☆と思ったら、ポチッとしていただけるとうれしいです(^-^*)
↓ ↓ ↓
ブログ村 スイーツブログ （ここをクリック）
ランキングにも参加しています！
いつも応援ありがとうございます★
おいしそう☆と思ったら、ポチッとしていただけるとうれしいです(^-^*)
↓ ↓ ↓
ブログ村 スイーツブログ （ここをクリック）