昨日の夕方、ちょいと駅前まで買い物に出かけると・・・
４個３６０円の洋梨を発見～♪
さらに無農薬の国産レモンもゲットしたので、帰って早速ジャム作りを。
味見…とカットして食べてみたらほどよく熟れれてうまい！
結局半分ちょっとそのまま食べちゃった（笑）
残りの洋梨３個半、冷蔵庫に放置してあったリンゴ１個（どちらも薄めのイチョウ切り）、
レモンスライス６枚、グラニュー糖（洋梨＆りんごの皮と芯を取った後の重量の半量弱）、
はちみつ少々、バニラビーンズ、シナモンスティックを鍋に入れ軽くかき混ぜ、しばらくそのまま放置…
鍋を火にかけ、沸騰してきたら火を弱め、あくを取りながらふつふつ２０分程煮つめれば完成～
（瓶詰めの際、シナモンスティックとバニラのさやは取り除く）
今回は瓶１個につきレモンスライス１枚入れてみました。
バニラと洋梨の芳醇な香り。。。まるでスイーツみたいなジャムですわ。
＊注：黒い粒はゴミではありません…
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