野菜直売所で、１パック１９８円の苺を発見！！
４パック箱買いしたかったけど、徒歩＆他の野菜も買いたいってことで、
とりあえず２パックで我慢…
なんだかんだ野菜を買いすぎると毎回腕がちぎれそうになって、
半泣き状態で帰る羽目になるので、注意が必要なのです(-_-)
苺ジャムを作る時は、苺オンリーより他のフルーツと組み合わせる方が好き！
今回は冷凍庫に眠っていた（いつのだよ？）プルーンを一緒に煮込んでみました～
フルーツ重量のだいたい半量くらいの砂糖＆レモン汁少々を加えて、水分が出るまで数時間放置。
火にかけて沸騰してきたら火を弱め、灰汁を取ったりかき混ぜたりしながら
フツフツ煮詰めれ完成～
最後にレモン汁を少々プラス。（すっぱいのが好きなので）
ジャム作りは毎回かなり適当です…
普段はだいたい２０分くらいで完成なのだけど、今回は水分が多かったのか？
３０分近く煮詰めました。
苺ジャムの場合は一旦抜けた苺の色が、鮮やかに戻るくらいまで煮るといい感じ♪
プルーンのおかげか？とろり濃厚な仕上がりに～
あ～、バニラアイスにかけて食べたい！！
アイス買ってこよう～っと。
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