ひさびさ～にスイーツブログらしく、お菓子のご紹介！！
もうすぐバレンタイン♪ということで、ハートのチョコクッキーを作りました☆
クッキー生地は以前紹介したハートハートクッキーのレシピと同じ→ ★
今回はココア生地を倍量で作り、のばした生地の半分を大きいハートで抜く→
残り半分は大きいハートで抜いてから、さらに一回り小さいハートで抜く→
２つの生地を合体→焼く・・・という手順です。
２つの生地を合体→焼く・・・という手順です。
★ポイント！
＊上生地は下生地より少々薄めに伸ばしました。
＊２枚の生地を合わせる時は、生地のふち（重なる部分）に水を少々塗って
ぴったりとくっつけます。（抜いた生地は裏を上にしてくっつけると焼き上がりがきれい）
＊今回下生地はピケ（穴をあける）をしなかったのですが、
底が少々浮き上がって焼けたので、軽くピケした方がいいかもしれません。
焼き上がったクッキーに溶かしたチョコレートを流し込めば完成！
今回はモルトパフとアーモンドのキャラメリゼ（フロランタンの余り）を刻んだものを
混ぜ込みました。
モルトパフ入りチョコは市販の某板チョコみたいでうまい♪
溶かしたチョコを流し込んで、上に何かトッピング（ナッツやドライフルーツ）してもいいかも？
クッキーは１４個しかできなかったので、今回は味見なし…
抜いた小さなハートはそのまま焼いて、チョコクッキーと一緒に袋に詰めました…
自分も食べたいのでまた作るわ！！
＊お菓子好きの皆さんの素敵なブログが大集合♪
ランキングにも参加しています！
いつも応援ありがとうございます★
おいしそう☆と思ったら、ポチッとしていただけるとうれしいです(^-^*)
↓ ↓ ↓
ブログ村 スイーツブログ （ここをクリック）
ランキングにも参加しています！
いつも応援ありがとうございます★
おいしそう☆と思ったら、ポチッとしていただけるとうれしいです(^-^*)
↓ ↓ ↓
ブログ村 スイーツブログ （ここをクリック）