賞味期限を過ぎたマンゴー缶、冷凍したクリチ・・・
この２つを消費するため、プリン風なチーズケーキを作ってみました★
キャラメル＆フルーツのケーキは過去何度か作っているのですが、
キャラメル＆フルーツのケーキは過去何度か作っているのですが、
チーズケーキと合わせるのは初の試み～
キャラメル部分のレシピは以前紹介した キャラメル＆トロピカルフルーツケーキ と同じ。
今回はケーキ生地のかわりに、チーズ生地を流し込み焼いてみました～
レシピは適当なので、参考までに・・・
クリチ１５０ｇ・卵２個・ヨーグルト５０ｇ・マンゴー果肉１００ｇ（粗くつぶす）
グラニュー糖５０ｇ・薄力粉３０ｇ・レモン汁小さじ１
上記の材料をクリチ→砂糖→ヨーグルト→マンゴー→卵→粉→レモン汁の順に
泡立て器でぐるぐる～っとなめらかになるまで混ぜ合わせればＯＫ。
焼き時間は１８０度で３０分～３５分くらい。
グラニュー糖５０ｇ・薄力粉３０ｇ・レモン汁小さじ１
上記の材料をクリチ→砂糖→ヨーグルト→マンゴー→卵→粉→レモン汁の順に
泡立て器でぐるぐる～っとなめらかになるまで混ぜ合わせればＯＫ。
焼き時間は１８０度で３０分～３５分くらい。
ちょっとクリチの量が少なかったからか、プリンっぽい卵味に。
キャラメルが濃厚で、マンゴーの風味は打ち消されてました(-_-)
が、これはこれでおいしい～っと、ぶー家の皆様からは高評価を頂きました。
翌日よ～く冷やしたものを食べてみたら、チーズケーキ度がアップ！
あっさりしているので、１人で半分くらい軽くいけちゃいそうな危険なおやつだわ(・-・*)
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