柑橘類大好き～♪
みかんとかオレンジは甘いのよりすっぱい方が好き。
お手頃価格の甘夏をゲットしたので、皮と中身を別々に加工しました♪
ジャムのレシピは以前紹介した みかんジャム とほぼ同じ（今回はリンゴなし）
砂糖の量はフルーツの重量の４０％～６０％くらいでお好みに加減してもＯＫです。
薄皮ごと煮込んだジャムはちょっぴりビターな大人味に仕上がります♪
ピールは本に載ってたレシピを参考に作りました～
完成したピールは小分けしてラップで包み冷凍保存しています。
かなり大量に出来たので、当分オレンジピールは買わなくて済みそうだわ！
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