お年賀用に焼いたうさぎクッキー。
今回はアイシングなしで、シンプルに仕上げました。
プレーン生地にはアーモンドパウダーを加え、軽めの食感にし、
刻んだ柚皮を少々混ぜ込み、ほんのり柚風味に。
立ってるうさぎちゃんは、シンプルな抹茶味。
和っぽいイメージで作ってみたけど、やっぱり緑色のうさぎって微妙かも(-_-)？
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