毎年１２月になると母方の祖父が愛媛のみかんを送ってくれます。
甘みと酸味のバランスの良い、果汁がぎゅっと凝縮したような実のしまった果肉。
愛媛みかんうまいっす！！
おじいちゃん、いつもありがとう～♪
イコ太氏の「みかんで何かスイーツ作れば？」っという一言に刺激され・・・
みかんを使ったケーキを作ってみました♪
以前紹介したキャラメル＆トロピカルフルーツケーキのみかんバージョン。
型の底にキャラメルを流し込み、１ｃｍ厚くらいにスライスしたみかんを並べ、
その上に生地を流し込みオーブンで焼けば完成～！
って、これ先ほど焼きあがってとりあえず写真を撮っただけなので、
まだ試食してません・・・
３時のおやつにたべよう～♪
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