山梨ドライブ旅の時に道の駅で４個２５０円のラフランスをゲット♪
しばらく放置しておいたら、いい具合に熟れてきてあま～い香りが漂ってきた♪
そのまま食べても美味しそうだったけど、
今回はリンゴと合わせてジャムに加工しちゃいました～！
洋梨４個＋りんご１個を皮と芯を取り除いた状態で約１キロ分に
グラニュー糖を５００ｇとレモン汁少々とバニラのさやを加え、しばし放置・・・
水分が出てきたら、火にかけて中火で２０分程度灰汁をとりつつかき混ぜながら、
ふつふつと煮れば完成～
って、ジャムはホント毎度毎度適当です・・・
あまり煮詰め過ぎると固くなるので、若干ゆるめに仕上げています。
このジャムは今朝作ったので、現在逆さまにして冷まし中～。
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