今からちょうど１０年前・・・
ル・コルドンブルーの菓子基礎講座で初めて習ったお菓子。
当時のことを思い出し、少々アレンジして久々に作ってみました。
その年、３年間勤めていた英語教室を辞め、コツコツ貯めた１００万円のうち
７０万円近くをたった３ヶ月の講座につぎ込んだ・・・
さらに、姉と一週間パリ旅行に行き、貯金はすっからか～ん！
その後自転車操業の日々が始まるのだけれど、
今考えると、その時の自己投資は無駄にはなっていないかな。
すっからかんになって以来、すっかり貯金という言葉を忘れてしまいましたが(-_-)
今もまだ自分が何をしたいのか？どうなりたいのか？っと悩む日々は続いてる。
でもそれって幸せなことなのかも。
基本的な欲求が満たされると、最後に自己実現欲というのが出てくるらしい。
ま、とりあえずマイペースにこの先１０年、２０年・・っと
おばあちゃんになるまでお菓子作りを続けていければいいかな。
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