新しいオーブンと格闘中の今日この頃・・・
熱中しすぎて、家の中で熱中症になりそうです(；-_-) =3 フゥ
昨日はスポンジの試し焼き～っていうことで、朝から１５ｃｍスポンジを１台焼いてみた。
いつも通り１７０度で焼きはじめたら、ちょ～っと様子が違う・・・
上面に焼き色がつくのが早すぎ！
膨らみはいいけど、若干温度が高いかも。
続けてもう１回、温度を下げて焼き直してみたかったのだけれど、
痛恨のグラニュー糖切れ～！
ここ２ヶ月お菓子作りから離れていたので、材料ストックをチェックしてなかった(T_T)
ここ２ヶ月お菓子作りから離れていたので、材料ストックをチェックしてなかった(T_T)
で、スポンジ試作はあきらめ、焼いたスポンジでケーキを作ってみました～♪
頂き物の高級ぶどうを贅沢に使ったぶどうのケーキ☆
昔ながらのぶどうってやつで、ブニブニっとした食感が特長らしい。
確かに今時のぶどうのようなハリはないが、味が濃くて甘い！！
ぶどうの皮と水を鍋に入れ、グツグツ色が出るまで煮出したものに、
砂糖とレモン汁を加えて作ったシロップをスポンジに染みこませ、
半割にしたぶどうとクリチ入り生クリームをサンド。
さらに、まわりにクリームを塗り、ぶどうを飾り付け～
余ったシロップにゼラチンを加えたものを、
デコしたぶどうの上に少量かけて冷蔵庫で冷やせば完成！
かな～り久々のデコレーションケーキ♪
やっぱりこういうのを作るとケーキ作ったぞ～!っという達成感があるわ(笑）
＊お菓子好きの皆さんの素敵なブログが大集合♪
ランキングにも参加しています！
いつも応援ありがとうございます★
おいしそう☆と思ったら、ポチッとしていただけるとうれしいです(^-^*)
↓ ↓ ↓
ブログ村 スイーツブログ （ここをクリック）
ランキングにも参加しています！
いつも応援ありがとうございます★
おいしそう☆と思ったら、ポチッとしていただけるとうれしいです(^-^*)
↓ ↓ ↓
ブログ村 スイーツブログ （ここをクリック）