缶詰のフルーツが大好きなイコ太くん・・・
普段甘いものはあまり食べないのに、缶詰のシロップは飲み干します(-_-)
あれかなり甘いと思うんだけど・・・?
フルーツ缶ストックが増量されたので、その中からマンゴー缶を拝借し
簡単ひんやりデザートを作りました♪
缶詰のフルーツはピューレにしちゃえばムースとかゼリーとかお菓子作りに使えるのでかなり便利♪
お家スイーツで使う分には全く問題ないと思うの。
以前缶詰使用の マンゴーミルクプリン というのも紹介しています★
今回はマンゴーに水切りしたヨーグルトと生クリームを加えたさっぱりムースに仕上げました★
生のマンゴー（お供え用）もあったので、角切りにしてトッピング！
それだけで豪華さがアップ(笑）
マンゴー大好き～！！
?H2>☆マンゴー＆ヨーグルトムース
■材料（４～５人分）
・マンゴー缶詰 １缶（固形量２２５ｇ）
・ヨーグルト(無糖） １２０ｇ
・牛乳 ５０ｇ
・生クリーム（４５～４７％）７０ｇ
・粉ゼラチン ７ｇ （板ゼラチンでも可）
・グラニュー糖 ２０ｇ
・レモン汁 小さじ１
■準備
・キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れ、冷蔵庫で３０分程水切りする。
・生クリームは六分立てにし、冷蔵庫で冷やしておく。
・ゼラチンは４０ｇの水に入れふやかしておく。
■作り方
① マンゴーの果肉１５０ｇにレモン汁を加えピューレにする。
（残りは角切りにしトッピング用に使用。）
ボウルに水切りしたヨーグルト、マンゴーピューレ、グラニュー糖を入れよく混ぜる。
② 牛乳をレンジで温める。そこにふやかしておいたゼラチンを加え、混ぜ溶かす。
③ ①に②を少しずつ加え、よくかき混ぜる。
④ 六分立てにした生クリームに③を少量加え混ぜ合わせる。
それを③に入加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
⑤ グラスに注ぎ入れ、冷蔵庫でよく冷やす。仕上げに角切りマンゴーをトッピングする。
＊角切りにしたマンゴーはムースの中に入れてもＯＫ。
■材料（４～５人分）
・マンゴー缶詰 １缶（固形量２２５ｇ）
・ヨーグルト(無糖） １２０ｇ
・牛乳 ５０ｇ
・生クリーム（４５～４７％）７０ｇ
・粉ゼラチン ７ｇ （板ゼラチンでも可）
・グラニュー糖 ２０ｇ
・レモン汁 小さじ１
■準備
・キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れ、冷蔵庫で３０分程水切りする。
・生クリームは六分立てにし、冷蔵庫で冷やしておく。
・ゼラチンは４０ｇの水に入れふやかしておく。
■作り方
① マンゴーの果肉１５０ｇにレモン汁を加えピューレにする。
（残りは角切りにしトッピング用に使用。）
ボウルに水切りしたヨーグルト、マンゴーピューレ、グラニュー糖を入れよく混ぜる。
② 牛乳をレンジで温める。そこにふやかしておいたゼラチンを加え、混ぜ溶かす。
③ ①に②を少しずつ加え、よくかき混ぜる。
④ 六分立てにした生クリームに③を少量加え混ぜ合わせる。
それを③に入加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
⑤ グラスに注ぎ入れ、冷蔵庫でよく冷やす。仕上げに角切りマンゴーをトッピングする。
＊角切りにしたマンゴーはムースの中に入れてもＯＫ。
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