最近、日の出と共に目が覚めてしまう・・・
冬場はいくらでも布団に入っていられるのに、ちょっと暖かく＆明るくなってくると
一度目が覚めるとなかなか眠れないの～(-_-)
で、今朝は５時半に起床・・・
さっさと家事を済ませ、お菓子製作にとりかかり
午前９時前にクッキーとデザート１種を完成させました(笑）
早起きするとちょうどこの時間（１０時すぎ）にお腹がすくので、
作ったクッキーをすでに３枚たべてしまった～！！
あまあま～な大きなアメリカンクッキーを３枚って、かなり危険かもヽ(´Д`)ノ
ちなみに↓このクッキーは直径１０ｃｍなり・・・
アメリカンクッキーのレシピ は以前紹介しているのですが、
いまいち納得がいっていない部分もあるので、今回はちょっと配合を変えて作ってみました。
お友達に顆粒状のメープルシュガーを頂いたので、
わざと粒が残る感じで生地に混ぜ込み、クルミとチョコチップも入れました♪
アメリカンなしっとり感をだすには、やはり焼き時間が重要みたい・・・
普通に焼いたクッキーは、さくさく～に焼き上がっちゃう。
さくさく食感でも問題はないのだけれど、ワタシのイメージとはちょっと違う(T_T)
最後かなり焼き時間を短くしたものは、焼き色が薄くて見た目はいまいちなんだけど
食感的にはなかなかいい感じ・・・
クッキーを割ったときにパリっと割れるんじゃなくて、
ゆっくりぐにゃ～っと折れ曲がる感じが理想なのです！
湿気ちゃってるの？みたいな(笑）
よく言えば半生タイプってやつですかね？
理想のクッキー完成までの道のりは険しい(;´Д`)
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