旅記事が続きましたが、お菓子ネタもたまっているのでアップ！
旅から帰ると、先週買っておいたバナナが良い感じに熟れてきていたので、
早速バナナを使ってお菓子作り♪
まずは、簡単に出来ちゃうクッキーを。
バナナピューレを生地に混ぜ込んだバナナクッキーは
＊↑クリックするとレシピが開きます。
今回はショートニング使用バージョンを。
ショートニング使用の方が、周りがさくさく中はしっとりクッキーっぽい仕上がり。
バターの方は、しっとりスコーンっぽい感じになります。
バナナ＆チョコの最強コンビにココナッツも少々プラスしたクッキー。
甘さも控えめなので、ついつい何個も食べたくなっちゃう！
お友達にもお裾分けしたら、お子さまたちの食いつきも良かった(笑）
今日は朝から冷たい雨・・・
ホント寒暖の差が激しすぎますよね～？！
寒くてハロゲンヒーターつけてます(-_-)
何か最近出かける日に雨が降ることの多いワタシ。
雨女（雪女）と呼ばれています・・・
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