うちの妹ちゃんはかなりのベーグル好き。
自分では一切パン作りもお菓子作りもしない彼女・・・
食べたいものがあるとぶーちゃんにリクエストが入ります(-_-)
たまには自分で作ってみても楽しいんじゃないかな？？っと思うけど、
作ることには興味がないらしい・・・
そんな彼女は、ぶーちゃん専属の味見人と化しております(笑）
そんな彼女は、ぶーちゃん専属の味見人と化しております(笑）
昨日青森からお取り寄せした紅玉が届いたので、
今回はりんごをたっぷり入れたシナモンアップルベーグルを作ってみました♪
砂糖、レモン汁、シナモンを加えて煮たりんごを生地に混ぜ込み、
さらにローストしたクルミと一緒にぐるぐるっと巻き込みました！
今回はちゃんと水分量を調整したので、なかなか良い感じに捏ねあがり成形もスムーズ♪
ただ、やっぱりうちのオーブンだとパンはキレイに焼けないみたい(T_T)
焼き色が上手くつかないのよね・・・
焼きたてほんわかベーグルにクリームチーズをサンドして頂きました～(*^_^*)
ベーグルのためにちゃんとクリチを用意しておきましたよ～(笑）
もっちもち生地、甘酸っぱいりんごフィリング＆クルミのさくさく・・・
そしてクリチの酸味とほどよい塩気がプラスされ、これはかなりうまうまでした～！
紅玉を５キロゲットしたので、しばらくはりんご三昧になりそうな予感～
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