ビスコッティに新しい仲間が加わりました(笑）
煎り黒大豆ときなこを使用した、和なビスコッティ！
珈琲というよりは、日本茶に合いそうな一品です♪
ビスコッティはホントに簡単なので、かなりの頻度でおやつ用に作ってます。
レシピはこちら→ ★
今回は薄力粉を１２０ｇにし、きなこ３０ｇをプラス。(ココア、シナモンは入れません）
砂糖はグラニュー糖４０ｇ、ブラウンシュガー５０ｇ使用。
アーモンドの代わりに煎り黒大豆１００ｇを混ぜこみました。
さらに刻んだビターチョコ４０ｇも加えました。
表面には粉糖の代わりにきなこ少々を振りかけてから焼きました。
焼き色が付きやすかったので、若干焼き時間は短くてもいいかも？
大豆入りっていうだけで、なんだかヘルシーな感じじゃない？(笑）
ビスコッティはバター不使用だし、がりがりボリボリよく噛んで食べるので、
ダイエット中のおやつにはもってこいだとおもいま～す♪
っと、ちょっぴりダイエット中のワタクシ・・・
今週はおやつを控えめにしております(-_-)
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