金ごまブランマンジェ＆抹茶ゼリー

　　　　　　　カフェをするなら、古民家で和カフェがいいかも～(*´ー`)フッ

　　　　　　　な～んて、妄想を膨らませながら作った昨日のデザート。

　　　　　　　金ごまのブランマンジェは小山進シェフの「THE SWEET TRICK」のレシピを参考にしました。

　　　　　　　ごま、牛乳、砂糖、ゼラチン、生クリームってていうシンプルな材料だけど、

　　　　　　　すご～く濃厚ごま味に仕上がるの！

　　　　　　　単純な配合で作り方も難しくないので、何度かリピートしています♪

　　　　　　　今回はブランマンジェの上に、アガーで作った抹茶ゼリーをのせました☆

　　　　　　　 伊藤久右衛門 のお抹茶を使ったゼリーは、やっぱり色がキレイ！

　　　　　　　まろやかで甘味があって、苦みはほとんどないの。
　　　　　　　抹茶あんみつとかもつくってみたいな～(*^_^*)

　　　　　

　　　　　　　グラスに固めたブランマンジェの上に、黒みつを少量たらしてから

　　　　　　　別容器で固めておいた抹茶ゼリーをスプーンですくってのせ、最後に金箔を♪

　　　　　　　金箔があるだけで、なんだか高級な感じ？(笑）

　　　　　　　
　　　　　　　イコ太くんが大量に購入してきたキムチを消費すべく、昨日の夕飯はキムチ鍋～！
　　　　　
　　　　　　　キムチ屋さんのキムチは美味しいんだけど、今回の壺キムチは匂いが強烈(T_T)

　　　　　　　冷蔵庫にキムチ臭が充満！　

　　　　　　　冷蔵庫用の強力脱臭剤を買ってきたけど、効果なし・・・

　　　　　　　早く食べきるしかないな・・・・(-_-)

　　　　　　　そんな熱々辛いキムチ鍋の後にもぴったりなひんやりデザートなのでした！

　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
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