バナナを見ると口ずさんでしまう、歌があります。
（前も書いたかもしれないけど・・・）
バナナが一本ありました～♪で始まる歌。
曲名は忘れてしまったけど、私の中のバナナソングなのです(笑）
バナナン、バナナン、バ～ナ～ナ～♪っと、
一人軽快に歌いながら作ったバナナ尽くしのデザートプレートヽ( ´∀`)ノうふふ♪
ミルクチョコソースをかけました♪
かなりバナナです！ バナナ好きな人に食べさせたいデザートです(*^_^*)
アイスはバナナたっぷりだからか、ねっとり濃厚バナナ味！
一口食べるとバナナの香りが広がる～♪
ラムレーズンを入れてみたけど、意外にラム風味は薄かったかも・・・
バナナが勝ってます！
ミルクチョコソースは溶かしたチョコレートにチョコと同量の温めた牛乳を混ぜただけ。
牛乳をちょっとずつ加えて、その都度なめらかになるまで混ぜるのがポイント。
今回はミルクチョコを使ったので、少量のココアパウダーを牛乳に加えました。
日持ちはしないので、ちょこっと作って使い切る感じがいいかも。
日持ちはしないので、ちょこっと作って使い切る感じがいいかも。
余ったソースはパンに塗って食べちゃいました～
アイスのレシピはこんな感じです↓
■材料
・牛乳 １５０ml
・卵黄 １個分
・グラニュー糖 ５０ｇ
・バナナ(皮をむいた状態）２００ｇ
・生クリーム １００ml
・レモン汁 小さじ１
（・ラム酒 大さじ１）
（・ラムレーズン ４０ｇ ＊粗く刻む）
■作り方
①バナナはブレンダーなどでピューレにしレモン汁とラム酒を加え混ぜる。
鍋に牛乳とグラニュー糖の半量を入れ火にかけ、沸騰直前まで温める。
牛乳を温めている間に、ボールに卵黄を入れ残りのグラニュー糖を加え、
泡立て器で白っぽくもったりするまでよく混ぜる。
②温めた牛乳の2/3を卵黄のボールに加えよく混ぜる。
漉し器を通して鍋に戻し、再び弱火にかける。
③耐熱のゴムベラで耐えずかき混ぜながら温める。
細かい泡が消えてとろみがついたら火からおろし、綺麗なボールにうつす。
ボールの底を氷水にあて冷ます。
④冷めたら、バナナのピューレ、生クリームの順に加えゴムベラで混ぜ合わせる。
再度ボールの底を氷水にあて、よく冷やす。
⑤アイスクリームーメーカーをセットしスイッチを入れ、④を流し込む。
２０分程で完成！
＊ラムレーズンを入れる場合は出来上がりに軽く混ぜ合わせる。
＊出来たては柔らかジェラート状態なので、少し冷凍庫に入れて固めました。
今月はアイスクリームメーカーくん大活躍です★
まだまだ作りたいアイスは色々あるけど、
いまこのバナナアイスを含め３種類のアイスが冷凍庫にあるの・・・
で、朝からアイス食べてます（笑）
ひとりアイスクリーム祭り開催中～
まだまだ祭りは終わらないぜ！(-_☆)V
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