トマトのコンポート

　　　　　　ト～マトって可愛い名前だね♪（←この歌知ってる人いるかしら？(笑））

　　　　　　トマト大好き～！

　　　　　　トマトの美味しい季節になってきましたね(*^_^*)

　　　　　　福島県の朝採りトマトっていうのが売ってたよ～っと、

　　　　　　イコ太氏がトマトを箱買いしてきました・・・

　　　　　　美味しいトマトは冷た～く冷やして、塩で食べるだけで美味しい！

　　　　　　たくさんあったのでトマトジャムも作ってみたいな～っと思ったのだけど、

　　　　　　この前ランチで食べたトマトのお酢浸しが美味しかったので、
　　
　　　　　　それをヒントに丸ごとトマトのコンポートを作ってみました♪

　　　　　　レシピはかなり適当です・・・

　　　　　　湯むきしたトマトをシロップで５～６分煮て、お酢少々を加えて一晩冷蔵庫で冷やしただけ～

　　　　　　今回は小さめトマト５個で水３００ml・砂糖１００ｇ・酢大さじ１程度で作りました。

　　　　　　お酢の風味が苦手な人はお酢の代わりにレモン汁でもいいかも。

　　　　　　私はお酢好きなのでもうちょいお酢を増やしてもよかったかな～っと思いました！

　　　　　　ひんやり冷えたトマトはそのままデザート感覚で♪

　　　　　　甘酸っぱくてさっぱり♪

　　　　　　さらにちょっと手を加えて、デザートを一品作りました。

　　　　　　そちらは後日紹介しま～す(^^)/

　　　　　　
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