今日は朝からお菓子作り！
午前中に一気に３種類作っちゃいました(*^_^*)
ざ～ざ～雨降りだったけど意外に部屋の中が涼しかったので、
ノリノリでお菓子作りを楽しみました♪
過去に何度か紹介しているオールレーズン風クッキーシリーズ・・・
今回はドライチェリーを使ったオールチェリー？を作ってみました☆
レシピはこちらで紹介しています→ ★
いつもはレーズン＆オレンジピールを刻んで入れるのですが、
これはドライチェリーを刻まずにそのまま入れています。
このクッキー生地はべたべたしてとても扱いにくいです！
ラップにはさむか、厚手のビニール袋に入れるかしないとのばせません！
暑い時期だと特にべたつきやすいので注意が必要！
今日は冷蔵庫で休ませた生地をビニール袋に入れて薄くのばしてから冷凍庫へ→
ドライチェリーをサンドしてから再度冷凍庫へ→
さらに５㎜厚にのばしてから冷凍庫へ→
焼く直前に冷凍庫から取り出して包丁でカット・・・
と、言う具合に作業しました。
はっきり言ってかなり面倒なクッキーです(-_-)
それでもチャレンジしてみたい～！という方、是非レシピ参考にしてみて下さい(笑）
面倒だけど、これ結構お気に入りなんです♪
てか、オールレーズンって昔から好きなんですよね～
今週のお花：ピンクのミニバラ＆色々スターチス♪
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