桃ってな～んか可愛い（*^_^*）kawaii*
ピンク色だから可愛いのか？
赤ちゃんのおしりみたいで可愛いのか？（笑）
桃大好きなのだけど、数年前から生の桃を食べるとアレルギーのような症状が・・・((+_+))
唇が腫れて、口の中とか喉がかゆくなるの。
それ以来ちょっと怖くて食べてないのです。
コンポートや缶詰みたいに加工されてるのは平気なんですけどね。
なので、今回はバニラ風味の桃ジャムにしてみました♪
１個３００円の桃を２個分使って作ったのでかなり高価なジャムかも？
（イコ太くん購入の桃なんですが・・・）
適当に角切りにした桃、桃の重量の半量程度のグラニュー糖、バニラビーンズを鍋に入れ
火にかけて灰汁をとりながら少しとろみがつくまでコトコト・・・
火を止めてからレモン汁を少々加えれば完成！
バニラビーンズはちょっとしか入れなかったけど、バニラの粒々が結構たくさん！
バニラビーンズはちょっとしか入れなかったけど、バニラの粒々が結構たくさん！
桃とバニラのあま～い香りが漂うリッチなジャム♪
バニラアイスにかけたら絶対美味しいと思う(*^^)v
今日こそはアイス買ってこよう～！
