コヤマススムの 「THE SWEET TRICK」 から・・・
有塩バターを使うっていうのが気になっててずっと作ってみたかったお菓子。
先週色々と製菓材料をまとめ買いしたので、早速作ってみました～☆
フィナンシェ型を持ってないので、いつものごとくマフィン型を使った丸いフィナンシェです。
（丸かったらフィナンシェって言わないのかもしれないけど・・・）
高温＆短時間（１２分）で香ばしく焼き上げたフィナンシェ。
焼きたては周りがカリっとしてて美味しい～ヽ( ´∀`)ノうふふ♪
有塩バター使用だけど、言われなきゃわからないかも？って感じ。
ふわふわなんだけどしっとり。
またまた小山シェフのレシピはすごいな～っと感心しちゃった。
研究しつくされて生まれた配合なんだろうな～。
研究しつくされて生まれた配合なんだろうな～。
シンプルな焼き菓子って大好き！！
