たっぷり１キロ分をジャムにしちゃいました。
明日から、毎朝のヨーグルトのおともにいただきま～す(*´▽｀*)
材料＆作り方
１． ブルーベリー１㌔、レモンの輪切り４枚、グラニュー糖４２０ｇを鍋（ホーローまたは銅） にいれて、砂糖が全体に回るように時々かき混ぜ約３０分ほど置く。 ２． 鍋を中火にかけ、水分が出てきて沸騰してきたら灰汁をとり火を少し弱める。 ＊焦げ付かないように時々木べらで混ぜる。 ３． 時々かき混ぜながら、２０～３０分煮詰める。 ＊冷めるとかなり固まるので、結構シャバシャバな状態でＯＫ。 ４． 煮沸しておいた瓶いっぱいに詰め、蓋をして冷ます。 冷めたら冷蔵庫で保存する。
