先日姉から貰った'抹茶パウダーを何に使おうかなぁ～と考えてて、
抹茶クッキー、抹茶ロールケーキ、抹茶フィナンシェ・・・・
で、結局作ったのが あんこ入り抹茶パウンドケーキ!
冷凍庫に茹で小豆が眠っていたのでそれをあんこにしてケーキに入れました♪
生地の真ん中にあんこを入れたので、なんだか和菓子みたいな感じ！
抹茶の苦味とあんこの甘さがちょうどいい(^-^*)
昨日作って一晩寝かせてあったので、あんこと生地がなじんでしっとり。
おいしゅうございましたぁ～ヽ(´▽｀)/