今日もお天気良かったから、色々洗濯などできてすっきり☆
また、明日からは雨が続くのかなぁ・・・
ジメジメ蒸暑い時期は焼き菓子もさっぱり系！
梅シロップに使った梅で作った すっぱーい梅ジャム入りのマフィン♪
梅ジャムはかなりたくさん出来たので、
梅ジャムはかなりたくさん出来たので、
毎朝ヨーグルトに混ぜて食べてもなかなかなくならない・・・
そこで、梅ジャムを消費するためにいつも作るのがこのマフィンなんです♪
ヨーグルトを混ぜた生地にジャムと梅シロップを混ぜて、
さらに中と上にもジャムを入れました！
梅の酸味がさわやかぁ～☆☆☆
レモンとか梅とかすっぱい系大好きなんですよね (@^∇^@)
冷やして食べたら生地はちょっとしまって固くなるけど、
ジャムはひんやりゼリーっぽくなっておいしい♪
暑くても食欲だけはなくならないかも・・・・ヾ(;´▽｀A