毎年のお楽しみ　　

上海蟹　　　

でもこれを食べるということは、また１つ歳をとったというなんですよねぇ～・・・・

去年も記事にしましたが、今年もとーってもおいしかったので、

紹介させてください。

場所は、例年どうり、

新世界菜館　です　

本日　蒸されてしまう雄の上海蟹です　

やっぱり中華には紹興酒です

4種冷菜盛り

もち豚の自家製叉焼

生姜湯です。

次に生上海蟹でてくるので、お腹を冷やさないように

先に、これを頂くそうです。

大好物の活上海蟹の老酒漬けです。

ねっとりがたまりましぇーん

こちらのコースの定番メニューです。

上海蟹みそとふかひれのうま煮です。

これもこちらのコースの定番メニューです　

濃厚なスープ感覚です。

ふかひれもいっぱい入っています。

上海蟹の姿蒸しです。

テーブルでお出迎えしてくれた蟹がこうなります。

みそたっぷりです。

たまりません

家で、蒸したこともありますが、うまくいきませんでした

かさごと秋野菜の唐辛子絡み炒めです。

唐辛子は食べません！！

唐辛子のピリピリ程よい辛味と、香りが具材にうつって

具材がさらに、美味しくなります！！

唐辛子炒めのなかにはいっていた具材です。

カサゴはプリプリで、最高です

もち豚の肉団子と白菜の煮込みです。

白く見えてるのは、肉まんの皮です。

これで、肉団子を包みながら頂きます。

これが、触るとふんわり、食感もっちりで、

これぞ、プロ！という風でした。

皮だけでもまた食べたい！！です。

ちょっと辛味のあるひとくち麺です。

さいごはやっぱり、

杏仁豆腐　これでお口の中はさっぱりです。

このお店は上海蟹で、有名ですが、

普通の中華料理もすごく美味しいです。

でも、私は、1年に1回この時期のお楽しみにしているので、

上海蟹のときしか行きません

なので、10月中旬頃から、

いつ行こうか！と　ワクワクしています（小市民かな？）

というわけで、

これが毎年の私の家族でのお誕生日ディナーです　

ごちそうさまでした

アラフォーまだまだ、頑張ります

上海蟹 ２００８

上海蟹　２００８