大阪で連れて行ったもらったレストランの記事は、ちょっと休憩 
ここ最近、うちで大切に大切にお世話していたものについて
今日は書きます 
それは、パンチェッタ です 
ある日、思い立って、
豚ばら肉を買ってきて、
お気に入りのお塩をまぶし、
ピチットシートに巻きつけて、
野菜室にてお休みいただきました・・・
時々、ピチットシートを交換しなければいけません！！
ハーブなんぞもまぶしてみました・・
そんなことを何回か繰り返し・・・・・
もう食べ頃？？？？？？
よくわかりません・・・・
売っているものとは若干違うような？？？
でも、生で食べないからいいかっ！
大丈夫！大丈夫！と言いきかせ・・・・・
アマトリチャーナを作ってみました 
（うちのお抱えシェフがねっ！！）
そしたら・・・・
めっちゃおいしい 
悪友higaちゃんのように、生ハムを作って、食べることはできませんが、
これなら・・・・簡単だし・・・・
食べるときは必ず火を通すから
ちょっと、安心・・・・笑
ピチットシートがもうちょっと
お安く売っていればねえ～
業務用３２枚で、 ￥２５００ くらいしたから・・・
パンチェッタかったほうが安いかもですぅ～
ちなみに、ピチットシート優れもので、
いろいろ使えそうです。
頑張って、元をとりまーす！