今日のランチ

今日は一人だったので高島屋と明治通りの間の細い路地にある『町田家』に行ってみた。
数年前に数回来たことがあるがあまり記憶に無い。

「ラーメン」に煮玉子をトッピングした。
麺の固さ・醤油の濃さ・鶏脂の量を調節できるが、とりあえず全て普通にした。

横浜の家系の店で、豚骨醤油ベースで太めのストレート麺である。チャーシュー、大判で海苔が３枚、ホウレン草が入っているのが特徴である。

豚骨の臭さはないが、普通でも醤油味はからかった。
次回来ることがあったら、麺は固め、醤油はうすめで注文しよう。