「トルコライス」は一枚のお皿にピラフ、豚カツ、カレー、ナポリタン、サラダが盛られていて、長崎の名物らしい。（長崎では食べたことが無いが）
バラエティに富んだ洋食という感じで美味しかった。
スープとドリンクが付けば完璧だった。
そのネーミングには諸説あるが、トルコ発祥ではなく日本で考案されたメニューらしい。
トルコはイスラム教徒の国で豚は絶対に食べないはず。ピラフはそもそもピラウというトルコ料理であり、ピラフのことをトルコ風ライスと呼び、豚カツとスパゲティは単なる付け合わせであるという説が有力である。