#ラーメン

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千葉『頑々坊子』博多とんこつではない、博多とんこつ風ラーメン。おいしいんだが、薄めのチャーシューは、真似なくて、いいんじゃないかな？店主が失敗したからと、ラーメンを一から作り直したのが、麺ゆでをしている前の席だったので、見られたのだが、そのまま出しちゃう店が案外多いんじゃないかな。。。若いのに、真面目な妥協しない姿勢に関心！大きくなって欲しい店だ！ごちそうさまでした！