#ラーメン

#ラーメン

茂原『八玄』
今月の蔵めぐりは、兵庫・播州こうじや味噌らーめん。いかにも、麹といふ香りがする田舎味噌風の感じの味わいがします。杉の樽で熟成させているそうですが、杉の香りも心なしか、するような気がしました！濃い味の割りにしょっぱくはないスープで、ボクは満足出来ました！ごちそうさまでした！