最近の好きなカクテル
ようやく涼しくなってきた１０月。
テラスで『一杯』が最適な空間になってきました。
今はモヒートのショートカクテルにハマッています
これがなかなか美味しいこと
みなさまは何にハマッていますか？
美味しいものがあったら教えて下さいね
Manotte
カクテルの日
日本における「カクテルの日」が制定に向けて動き出しています。
カクテルと言う言葉が世間一般の前に登場したのは…アメリカの雑誌「バランス」1806(文化3)年.5月13日号で紹介されたため、この日が『カクテルの日』としています。アメリカでは「World Cocktail Week」という名称で５月13日の前１週間にプロモーションをしていて、ニューヨークでは火種が着き始めたようです。バーだけではなく、カフェやレストラン、スーパーやコンビニでも５月になれば「５月13日はカクテルの日！」なんて掲示されるようになると楽しいですね。
現在、日本においても各団体が協力しあい、カクテルの日の設定にチカラを入れています
Manotte
カクテルアワードセミナー
昨日はサントリー&スピリッツ社さん主催の『カクテルアワード2010』に向けての
講習会がありました。
今回は福岡と名古屋のみの開催とういことで、多くのバーテンダーが集まりました。
課題製品は『MIDIRI』と『響12年』ということで、今回は一般公開されていない
原酒のテースティングをさせて頂きました。
特別講師は『バーテンダーマニュアル』の著者である、花崎一夫氏により
カクテルの創作からネーミングの付け方、グラスの傾向などのお話が聞けました。
なんだか最近セミナー続きですが、マノットから出てくるカクテルが少しでも
美味しくなるために勉強していきます。
Manotte
アブソリュートセミナー
先日、アブソリュートセミナー（ペルノリカール主催）に参加してきました。
様々なフレーバーを持つ随一のヴォッカで、映像も独特で、海外からプロのバーテンダーを招き、抗議あり、実演ありのとても思考の凝らされたセミナーでした。
営業的に使える物も多かったので、今後のカクテル作りに活かしていきたいと思います。
Manotte