休前日にて、酒と肴で晩ごはん。寄せ豆腐に薬味たっぷり野菜盛り合わせ（そら豆、もみじがさ...

休前日にて、酒と肴で晩ごはん。 寄せ豆腐に薬味たっぷり 野菜盛り合わせ（そら豆、もみじがさ、小松菜） 新玉ねぎの和風スープ 金麦🍺 春鹿と酔鯨🍶 白と赤ワイン🍷 やじまさんでいただいたもみじがさという山菜は、春の苦味と香り高さが心地よい。 小松菜は、ふと思いついて、おだしをとったあとのかつおぶしと昆布、ポン酢と柚子胡椒であえた。だしがらはふりかけにするのが一般的だけど、こちらの方が食べやすくて好きだわ💗 このあと、お豆腐に寿油と煎り大豆を入れて食べたらものすごくおいしく、呼び水となってついついローソンのポテチまで食べてしまった。これまたポテチがおいしくてね〜、食べきりサイズもうれしい。買い置きしておこう😍 お酒は少しずつ多種類を呑むのが一番好きなのだ。 #もみじがさ #そら豆 #寄せ豆腐 #オリーブオイルで揚げたポテトチップス

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