アイスクリームが溶～け～る～(・・；)
木曜の午後にお鍋でコトコト・・・
桃のコンフィチュールを作っておりました。
刻んだ桃とお砂糖、それにレモンを少々加え
桃４つ、使いました～
コトコトコトコト・・・♪
桃の甘～い香りが部屋中に立ち込めておりました♪
甘～く甘～く・・・・私には甘すぎ？！
とーっても濃厚・・・・むせそう・・・？！(・・；)
しばらく煮詰めてみたものの、
とってもサラサラな状態・・・なぜ？(・・；)
（後で知ったのですが、桃のコンフィはわりとサラッとしてるそうな）
もしや、レモンが足りない？と思い、足してみたところ、
程よい固さに出来上がり♪
ただ・・・冷えたらもっと固くなり・・・・。
もうちょっとゆるめにしとけば良かったかな？
殺菌・脱気まですませて完成♪
無事、出来上がったものの
何せ『初』♪コンフィチュール。
ちょっと煮詰めすぎかな～、なんて気もしますが・・・・。
美味しいので良しとしましょう♪
実家に一瓶、お嫁に出しました～。
手作りって、面白いですね。(*ﾟｰﾟ*)
よし、これで秋は梨コンフィよ～
さてさて、週末。
皆さま素敵なお休みをお過ごしください♪