ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
夏休み中の日本各地では〜
お祭りがたくさん開催されてます♬
大学生の次男坊がお友達に誘われて
お祭りに行ってきた帰り道に
「Costcoでサーモンフィレ買いたい」
きっとそう来ると確信していた私
サーモンのカルパッチョがすぐに
準備できるよう、玉ねぎスライムを
水にさらしたり、予め用意してから
夫とお迎えに出まして〜
夜Costcoにて無事サーモンフィレを
ゲットして帰宅、サーモンひとバックを
使い切りのお料理にして次男坊には
いたく喜ばれたのでしたー
先日同じくCostcoで買ってきたキウイ🥝
いつもならトマト🍅を加えるカルパッチョ
玉ねぎスライスとキウイがオリーブオイルに
なかなか合うと、夫にも次男坊にも評価され
アイデア倒れにならなくて良かったです😊
買ったばかりのCostcoのアボカド🥑
サーモンのタルタルにしました
間違いない美味しさ…あくまでも
我が家の美味しい基準ですけれども〜
スライスオニオン🧅がたくさん
そこで、切り分けたサーモンに
玉ねぎを乗せて、クレイジーソルト少し
マヨネーズで「サーモンマヨ」
回転寿司で次男坊がよく注文するので
ヒントをいただいて作って良かったです♪
サーモン祭りで良かったのですが
午前中にポテトサラダと冷凍庫にあった
小鯛のささ漬けを使ったエスカベッシュ
人参🥕はベルちゃんのをちょこっと
分けてもらって作りましたよー
先日のCostco購入品のカルビーの
じゃがいも🥔を使ったポテトサラダ
じゃがいもを茹でて粉吹き芋にして
バターを加えてマヨネーズでしっとり♬
夫も大好きなシンプルなポテサラですねー
小浜の名物、小鯛のささ漬けに
片栗粉をまぶしてオリーブオイルで
揚げ焼きにした物を人参🥕玉ねぎ🧅
スライスして、ピュアの美味しい酢少し
ポートランドのオーガニックケチャップ
Costco祭りでもありましたよねー
夫と二人なら、こんなに作れません😅
腹ペコの次男坊がいますから
母さんとして精一杯お料理しました😃
盛り付けも下手っぴ💦
とにかく大盛りな「合宿所ご飯」ですが
夫にも次男坊にも喜んでもらえたら
わたくしはそれで大満足なんです〜
亡き父が見たら、きっとこう言います
「なんだー、この量は!？」
でも、ちゃんと食べきってくれますよ👍
お祭りだなんて久しく行ってません
次男坊の土産話や写真や動画で
お祭りに行った気分を味わいました♬
時々オリンピックを観ながら
台所に立つのが楽しい母さんです〜
しばらくは、この時間を心から
楽しみたいと思っています☺️
サーモン祭りは次男坊夏休み限定
Costcoに助けられてます
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！