はるばる来たぜ、函館ぇ～♪風にお読みいただけますと幸いです。
昨日、仲良しで志も高い腸もみ仲間さん
お２人と立川でランチをいたしました。
なぜ立川なのか・・・。
３人の中間地点が立川だったんです・笑
(中央線、青梅線、南部線をそれぞれ使ってます＾＾)
訪れたのは、モノレールの立川南駅のお隣、
柴崎体育館駅から徒歩８～１０分のところにある
ナチュラルフードレストラン シェいなば さん。
オーガニック、自然食品がメインのレストランです。
せっかくなら、腸がよろこぶお食事を＾＾
全然お写真が撮れていなくて、いなばさんのよさが伝えきれず、反省。
(次回伺ったら、もっと撮ってきます！)
いなばさんは、新奥多摩街道沿いにあります。
ランチは、いろいろなお野菜に、酵素玄米の🍙、
天然酵母のパンなどが盛り盛りになった
お得すぎるワンプレートランチ(スープ付！)や
薬膳カレー、玄米菜食膳ほか、身も心もうれしくなる
メニューが目白押しです。
あれも食べたい、これも食べたい・・・、相当迷いました。
迷って、迷って今回わたくしが注文したのは、コチラ。
↓↓↓
むふふ。
よもぎのピザ！です。
ピザ生地によもぎを練りこんであります。
よもぎの生地のピザ、召し上がったことあります？
とっても珍しいし、時季のものをいただきたくてチョイス。
しかも、使っているよもぎは、店主の稲葉さん が
自ら摘んでこられたよもぎです。
たった１枚のピザですが、その裏には想像を超える
手間と労力、時間がかかっております。
食べるとほんのりよもぎの香りがいたします。
よもぎがドヤ顔せず、奥ゆかしく存在しております。
チーズとトマトソースのシンプルのピザ。
だからこそ、素材のお味と、ちょうどいい塩梅にする
シェフの腕が光る一品です。
シンプルって、簡単！じゃないんです。
（そういうケースもありますが）
シンプルって、シンプルゆえにごまかしがききません。
素材のよさや、調理する方の腕前、つまり本物かどうか
一目瞭然、丸裸にされるのがシンプルです。
(腸もみの技術もまったくおなじだわ～(;'∀'))
こんなに美味しいピザを食べたら、、、
デザートも食べたくなるのが人情というもの。
甘酒に雑穀、フルーツが入ったプチデザート(左)
右は、よもぎ豆腐？と小豆糀（あずきこうじ）。
今の季節は、やっぱりよもぎ！「ですわ～＾＾
どちらのデザートも砂糖不使用でいて、ほどよい甘さがあります。
よもぎを通して、大地の味、大地のパワーをしっかりいただきました。
立川方面のカラダが喜ぶレストランとして、おススメです！
(ご一緒した方たちが素敵で愉しい方だから、美味しさも倍増)
シェいなば さん
毎月１回、玄米自然食付きの健康講座も開催されているようです。
美味しい食事を召し上がれるだけでなく、ためになるお話も聞けちゃうなんて
一石二鳥の時間ですね。
詳しくは、いなばさんのツイートで確認、お問い合わせくださいませね。
本日もみなさまとわたくしにとって、笑顔多き１日となりますよう＾＾