また会う日まで

先日、梅酒を漬けました。

昨年は、春先に公私ともに引越しがあり（合計３回！）

梅酒づくりができず・・・。

２年ぶりの梅酒づくり。

毎年、氷砂糖とホワイトリカーで作っていたのですが、

今年は、梅酒用の日本酒と黒砂糖の組み合わせ。

そう、

　黒糖日本酒梅酒　デス。

どんな風合いになるのでしょう。

この梅酒を飲むのは、３年後かな。

我が家の梅酒は３年モノ、４年モノなのです（←自慢）

ゆっくり美味しくなって、３年後にお互い成長して会いましょうね。