こんにはち♪
お久しぶりすぎてご無沙汰しております～💦
HMH所属お料理研究家
*akitchen*です♪♪
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ごぶさたしているあいだに、思い立って資格の勉強を始め、1日6時間と勉強しながら、帯広に新しくオープンしたパンケーキCafeのオープニングスタッフとして、立ち上げからお手伝いさせていただいております！！
話したい事は沢山ありますが、まずは、こちらのレッスンレポートから
今回は3年生の時のコア君の担任の先生とそのお友達4人組様からのご依頼で、
基本のスポンジケーキをしっかりやけ、なおかつ、デコレーションもしたい！！
という内容でレッスンさせて頂きました
何故、この工程が必要なのか？
膨らまない原因は？
失敗しないためにする事は？
実は普通のスポンジケーキってものすごく難しい！！
でも、これがしっかり焼けるようになると、お菓子作りの幅がぐぐーーーんと広がるんですよねーо(ж＞▽＜)ｙ ☆
いつも通り30分みっちりガッツリ語らせていただき、お料理スタートです！v(^-^)！
もう、楽しみにし過ぎて下さっていて、
卵割るところからハイテンションです↓↓↓
レシピを確認しながら、スポンジケーキから作ります♪
さすが息もぴったり
可愛いハートのレースチョコを作ってもらってます♪
」スポンジケーキが焼き上がりました♪
こんなにキレイに焼けたの初めてー
次はクリームを泡立て、難しいナッペに挑戦！！！
ちょいちょい挟まるともみ先生のピース笑笑
写真撮ってたら、ちょいちょいこんな感じでサービスショットしてくれます
シロップうって♡
デコレーション♪♪
今回、レッスンの為に回転台4台仕入れました♪♪
中身のフルーツをたくさん入れれるのも、手作りならではです
ナッペもアイシングクッキーも、結局は何度も何度も練習しなければ上手くならないのですが、皆様飲み込みが早い！！
いくちゃんは、普段からお料理を沢山していて、お菓子作りも大好きなだけあり、すごい上手にナッペ出来るようになってました♪♪
自分で作った飾りと、私が用意させていただいてた飾りを合わせて、デコレーションです！！
↓↓↓これは、苺にナパージュを乗せてます♪
大きめのアラザンを乗せると、宝石を散りばめたようになります♪
盛り付けのコツは、、、
盛りすぎないこと？？？
私が言うなや！！！ってねーー笑笑
皆さん上手に出来上がりました
アラザンが宝石みたいでしょ？？
↓↓↓こちらは、ゴールドのピック
ナパージュもキラキラ
↓↓↓こちはら、ハートのピック
↓↓↓こちはら、ハートのピック
⤴︎ ⤴︎知る人しか知らない、チャービル先生の由来笑笑
仲良し4人組の仲良しキラキラケーキの出来上がり
女子力高い宝石を散りばめたようないちごのケーキになりましたね
仲良し4人組の仲良しキラキラケーキの出来上がり
女子力高い宝石を散りばめたようないちごのケーキになりましたね
言ってもいい？？
言わんほういいか？？
スイーツの宝石箱や～～～
言ってまったわ
今回もお料理教室のご依頼ありがとうございました！！！
また、お会いできますように
楽しく作って、美味しく食べる
素敵な時間をありがとうございました
http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=111044
日々の更新の励みになりますし、本当にうれしくて、小躍りしちゃいます（＾－＾）♪
美味しいご飯で、皆さんが笑顔になりますように。
本日もご訪問、ありがとうございました。
＊akitchen＊
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