秋のジャガイモを美味しく食べよう♪ハフハフほくほくおいもパン♪

こんにちは♪

＊akitchen＊ですね

土曜日から、妹ちゃんが、旦那さんAGさんの御兄さんファミリーが暮らすNYに旅行に行ってます‼

ブロードウェイを見たり、

本場のハロウィンを感じたり、

スゴい楽しそう

お土産も色々選んでくれているみたいで、嬉しいね～(≧∇≦)

が、時差が11時間。

全くもって、生活時間が違う

LINEで連絡来るのは、だいたい夜中…(-""-;)

夜中って言っても、夜の10時半とか(笑)

それでも、
私は既に爆睡タイムです

そして、
「見てみて～♪ジョージ・ワシントン像‼(≧∇≦)」
って、送られてきたのは妹ちゃんの写真…

ワシントン？

見当たりませんが❔❔❔

めっちゃ、朝から、ワシントンを探せ‼したわ‼

それでは、本日のお料理です

子供たちも旦那さんも大好きなおいもパン

焼きたてアツアツを、ホックホクしながら頬張ります

ジャガイモが美味しい季節‼

もちろん、おいもパン戦争ですよ‼

が、熱いから、ハフハフしながらで、なかなか次のパンが取れない(笑)

「やーーーコア君食べすぎ❗❗取りすぎ❗❗」
って、飛び交う言葉も、ハフハフしながら言ってるから、何言ってるか分からず、笑えるのです

【ハフハフほくほくおいもパン】

【材料】12個分

〈パン生地〉
＊強力粉 300g
＊卵（１個）＋牛乳合わせて210cc
＊砂糖 15g
＊バター 20g
＊塩 5g
＊ドライイースト 3g

〈具&トッピング〉
＊じゃがいも 1個
＊塩こしょう少々
＊スライスベーコン 1～2枚
＊とろけるチーズ適量
＊マヨネーズ適量
＊パセリ、ブラックペッパーお好みで

【作り方】

1.パン生地の材料、強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れる。

ドライイーストは、砂糖の上に降りいれて下さい。塩の上には置かないようにしてください。

卵を割りいれ、210ccになるように、牛乳を足し、溶いてボウルに入れ、お箸でグルグル混ぜ、全体に水分が回ったら、バターを加えて、手で捏ねていく。

※ベタつくようなら、打ち粉(強力粉）をして下さい♪

だいたい10分くらい捏ねたら、ボウルに入れ、ラップをして、２倍に膨らむまで1時間くらい1次発酵させる。

※ホームベーカリーがあれば、1次発酵までホームベーカリーにお任せしてください♪

2.生地を1次発酵させている間に、じゃがいもを塩ゆでします。

皮付きのまま、多目に塩を入れたお湯に入れ、竹串がすっと刺さるまで茹でる。

※皮を向いてから茹でてしまうと、べちゃべちゃしてしまうので、熱いけど、ここは我慢して皮付きで茹でて下さい♪

ゆで上がったら、熱いうちに皮をむいて、一口サイズに切り、軽く塩こしょうする。

熱いので火傷に注意してください。

キッチンペーパーで剥いていくと、そんなに熱くないです(^_^;)