圧力鍋で簡単おうちバル♪スペアリブの煮込みとろーりチーズ乗せ

こんにちは♪

＊akitchen＊です。

一昨日、
岩見沢の登校中の児童の列に、
軽乗用車が突っ込み、
5人の小学生が重軽傷。
内、ひとりが頭の骨を折る重症を。

という、ニュースを見て、
ビックリしました。

その小学校。
まさに、去年、
網走に来る前にまのたんが通っていた小学校。

しかも、事故があった場所はまのたんの通学路だったのです。

かなり交通量が多く、
朝は、小学生、中学生、高校生がたくさん通る道。

変則的な交差点にも関わらず、
信号のない交差点。。。

冬なんて、
雪の多い岩見沢は、すぐ雪山ができます。

かなーーり高い雪山で、見通しの悪さピカ一です。。。

まのたんには、必ず止まって確認することを口すっぱく言っていたあの道で、
とうとう事故が。。。

どうやら、
一停を無視した車が、他の車と衝突して、飛ばされ、子供たちの列に突っ込んだらしい。

子供たちが注意して歩いていても、
車から突っ込んでこられたら、
ひとたまりもない！！

一停を見落とした。。。
そう言っているらしいが、
車も人もかなり多い道で、見落とすかな？？
ってか、
一停が無くても、登下校時間は特に気を付けて運転するよね。。。

加害者の方は39歳の女性らしい。

私と同じ年代だから、
子供がいれば、同じくらいの子を持つ親の可能性が高い。

これもまた、逆の立場に立ってみたら、
いたたまれない。。

事故が起きる前に、さんざん言っていた信号をつければ良かったのよ！！

あそこは危ないって、皆が言っていた！

信号がつけれない理由もあったのかもしれないが、

一昨日は、
警察やらヘリやら飛んで、尋常じゃ無かったらしい。

夕方のニュースでは、
TVの中継も来ていた。。。

岩見沢の友達に連絡したら、
取り合えず、怪我をした子は、無事らしく、安堵しました。

ちょいちょい、児童の列に車が突っ込む事故を聞きます。

歩道を歩いていても、本当に気を付けていかないと、事故は防げないのだろうか。。。

☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

それでは、本日のお料理をご紹介します。

先日、豚のスペアリブが激安で！！

100g46円‼‼

こりゃ、うちが買わないで誰が買うのよ！！

その日は習い事やなんやらかんやらで、忙しかったから、簡単にコッテリガッツリにしようかと、買ったんですが。。。

夕方になり、
コッテリガッツリを全く欲してない私の体
。。。

考えただけで、胸焼けがするくらいの拒絶反応(笑)

で、あっさり食べれるように考えて作ってみたら、激ウマウマーーー

子供たちも、旦那さんも、スゴイ勢いで食べてるし(笑)

「やっぱり、かぁちゃんは天才だ～

」

いや～～
そうかい～♪

なーんて、会話もあったり、無かったり(笑)
いや、あったわよ‼

とにかく、スペアリブが優しいお味になりますの♪
優しすぎて、スペアリブに抱きついて寝たいくらい

さすがに、それはないわ‼‼(笑)

では、レシピいってみよーーー‼‼

☆豚のスペアリブの煮込みとろ～りチーズ乗せ☆

【材料】4～6人前

＊豚のスペアリブ 800g
＊水 2000cc
＊サラダ油適量
＊塩こしょう大目
＊ローリエ 2枚
＊固形チキンブイヨン 4個
＊玉ねぎ 3個
＊人参 2本
＊じゃがいも 3～4個
＊大根 1/2本
＊キャベツ、しめじ、ブロッコリー、スナップえんどうなど、お好みで
＊とろけるチーズお好みで
＊ブラックペッパーお好みで
＊みじん切りパセリお好みで

【作り方】

1.スペアリブに強めに塩こしょうをふって、10分くらいおく。

出てきた余分なドリップは、キッチンペーパーで拭き取る。

玉ねぎは皮をむいて半分に切る。
人参も皮をむいて、大きめの乱切りに。
大根も皮をむいて、乱切り。
じゃがいもも皮をむいて、小さいなら、そのまま。大きかったら、半分に♪

とりあえず、なんでも、大きめにゴロゴロ‼適当に(笑)