こんにちは。
お料理ブロガー、忘れ去られてる？
不安を抱きつつある＊akitchen＊です。
昨日は、早速子供だけで遊びに行く夢を叶えたコア君ロア丸
小学生になったら、まのたんの様に自分たちだけで、お友達の家に遊びに行けると、楽しみにしておりました♪
が、一人でとは考えがないらしく、コア君ロア丸で1セットでございます…(￣▽￣;)
そりゃ、気軽に来ていいよ～(≧∇≦)♪なんて、言ってくれるお友達のお母さんはなかなかいないでしょ。。。
昨日は、同じクラスにもなった、上の階に住む女の子を、外遊びに誘いに行ったところ、お家で遊ぼって誘ってくれて、
ドタバタ戻ってきて、
「かぁちゃーーーん
」「お家で遊ぼうって言ってくれたーー‼い～～い～～？？
」玄関からめっちゃ、ハイテンション❕
もう、テンション上がりすぎて、
若干何言ってるのか分からんわ(笑)
二人分のお菓子を持たせ、4時半に帰ってくるように言ってみた♪
が、何回も帰ってくるんですけどーーー
やれ、アイカツカード、もういらないから、全部あげるんだーー♪
だの、
やれ、おもちゃ持ってくーー♪
だの
アイカツカードだけで、3回くらい帰ってきたわ…
しまいには、
りんごジュースこぼしたって…(￣▽￣;)
上も下もびっちゃ
なにしてんのさーーー‼
そして、コア君ロア丸行ってるだけで、めっちゃ、足音うるさいから‼
ドタドタ
バタバタ
ドタバタ…
ドゴｯｯｯ‼
はっっっ？
今、何した？？普段、お二階さんが、どれだけ静かに過ごされてるかよく分かるわ…
そして、我が家は、絶対1階にしか、住んじゃダメ‼って再認識した…
落ち着かない、初めてのお友達宅訪問でした(笑)
それでは、久しぶりにお料理のご紹介です♪
火を全く使わない、楽チンレシピです♪
簡単！楽チン！時短！低価格！シャキコリ！(笑？)
☆水菜とクラゲの中華サラダ☆
【材料】4人前
＊水菜 1束
＊中華クラゲ 2パック
＊木綿豆腐 1丁
〈中華ドレッシング〉
＊A醤油 小さじ2
＊砂糖 小さじ2
＊酢 小さじ2
＊ごま油 小さじ1
＊白ごま 大さじ2～3お好みで
【作り方】
1.木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いて、水切りをする。
15分くらい放置してください。
2.ボウルに水切りした豆腐を入れて、手で潰す。
豆腐を細かく潰してもいいですし、
少し形が残るくらいでも、食べごたえがあって美味しいですよ♪
3.ボウルに5cmくらいの長さに切った水菜と中華クラゲを入れて、混ぜ合わせる。
4.Aの調味料を混ぜ合わせて、中華ドレッシングを作ります。
3の味を見ながら、4のドレッシングを加えて、よく和える。
あとは、白ごまたっぷりふって、タッパー等に入れて、冷蔵庫で少し寝かすと完成形にです♪
中華クラゲは、こういうの。
↓ ↓ ↓
だいたい、スーパーの鮮魚コーナーの加工品？の棚にあります♪
スーパーで作ってたりしてるかな～？
そのスーパーで味が若干異なり、
濃いめだったり、薄味だったりします。
味を見ながら中華ドレッシングを加えて下さい♪
もちろん、お好きな市販のドレッシングでもOK
白ごま、ごま油はお好みで増やして下さい♪
4、5日は冷蔵庫で日保ちします
お弁当やおつまみにもぴったりですよ
1回作って、ドーンと出してもいいし、
小鉢に入れたり、
付け合わせにしたり
数日分の、あと１品にはもってこい
野菜好きのロア丸、ふぐふぐ言いながら、めっちゃしゃくしゃく食べてます
水菜のシャキシャキ感と、クラゲのコリコリとした食感が、たまりません
ワインが止まらない
もう、レンコンもそーだけど、
こういう食感大好き
シャキシャキ、しゃくしゃく、コリコリ
火を使わないので夏にもぴったりですね♪
是非、お試しください♪
本日のわっぱちゃん♪
＊ベーコンポテトコロッケ
＊生揚げのネギだく焼き
＊ニラ焼き
＊水菜とクラゲの中華サラダ
＊ゆで卵
＊ウィンナー
＊ブロッコリー
＊ミニトマト
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美味しいご飯で、皆さんが笑顔になりますように。
本日もご訪問、ありがとうございました。
＊akitchen＊