こんにちは。
＊akitchen＊です。
冷凍庫の鳥もも肉をやっつけたくて、作ったんですが、これはヤバイ
お箸もビールも、そしてワインもとまらーーん
そして、最近、ちょいちょい登場する、
プレミアムモルツ実は、先日、サントリー様コラボ商品として、いただきました
6缶パック
6缶パック
私は、ビールの中でプレモルが1番好きで、とてもとてもうれしー
毎日大事に大事に味わってます
今日、ご紹介する☆鳥肉のコンフィ☆
ビールにもピッタリ、キリッと冷えた白ワインも、焼酎ももちろんあいますよ
とーってもやわらかいお肉になりますので、父の日のおもてなし料理にも是非
☆とろとろ柔らか、炊飯器で簡単鳥肉のコンフィ☆
【材料】
＊鳥もも肉 3枚
＊塩コショウ 適量(塩は多めで)
＊乾燥タイム 適量
＊乾燥ローズマリー 適量
＊ローリエ 2枚
＊ブラックペッパー 適量
＊にんにく 2かけ
＊オリーブオイル 肉が浸かるくらい
【作り方】
1.にんにくは縦に半分に切り、鳥肉に多めの塩こしょうをして、材料を全てジップロックに入れて一晩漬け込む。
ジップロックにお湯をかけると、敗れてしまう可能性があるので、ジップロックに当たらないように注いで下さい。
3.そのまま炊飯器で保温ボタンを押して、6時間放置すれば完成です！！
炊飯器は、間違えなく、保温ボタンを押して下さいね。
出来たては、お肉が柔らかすぎて、切るのに注意して下さい！
せっかくのお肉が、崩れちゃう～
私はこの後、フライパンに移して、バーナーで、皮目に焼き色を付けて、パリっとさせてみました。
ファイヤー！！！
もちろん、フライパンで焼き色を付けてもいいでーす。
オリーブオイルをまとっているので、そのままテフロン加工のフライパンで焼いて下さい
昨日の夜ご飯は、この鳥肉のコンフィで、ワンプレートにしました
あっパセリは、まのたんがベランダから取ってきて、みじん切りに？してくれました
ほったらかしにしておけば出来ちゃう簡単料理なので、是非ぜひ、作って見てください
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http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=111044日々の更新の励みになりますし、本当にうれしくて、小躍りしちゃいます（＾－＾）♪
美味しいご飯で、皆さんが笑顔になりますように。
本日もご訪問、ありがとうございました。
＊akitchen＊