＊akitchen＊です。
土曜日に潮干狩りで取った貝達を、昨日お味噌汁にして飲みました
貝のお出汁が出てて、自分達で取ったものだから、より美味しく感じたようでした
あの大きい貝は、シジミだそうで、ただ、食べられない事は無いけど、味がないらしく、美味しくないとの情報を旦那さんが仕入れて来たので、食べませんでした。
我が家では「オバケシジミ」と名付けましたぞ
図体だけでかくて、美味しくないなんて
残念すぎるわー
翌日、まのたんが、学校の宿題の日記に潮干狩りの事を書いたので、読んで見たら、
「きのう、しりしにいきました。。。」
は⁈
もう、先生、どこに行ったんだか、全く分からんわー
しりし…
「し」しか合ってない…
それでは、本日は北海道の居酒屋さんの味♪ラーメンサラダをご紹介します。
東京に住んでる友達が、札幌に帰ってくる際、何を食べたいかってラーメンサラダが食べたいと…
旦那さんは北海道出身ではないので、やはり、魚介よねー
って、魚介が美味しくて、ラーサラがあるお店…
めっちゃ探しましたよ笑
正月だったので、さすがの繁華街すすきのでも、ほとんどお店やってなかったしねー
そんな、道民がこよなく愛す？ラーサラの作り方です
冷やしラーメン風のお店もありますが、私はゴマだれが好き
☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆
【材料】4人前
・ラーメン 1玉
・レタス お好みの量
・水菜 1束
・ゆで卵 1個分
・ミニトマト 2個
・白ゴマ 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ3
・冷やしラーメンのたれ 適量
・醤油 少々
・ごま油 小さじ1
【作り方】
1.レタスは手でちぎり、水菜は4cmくらいの長さに切り、合わせて水にさらしておく。
2.白ゴマをすり、マヨネーズ→冷やしラーメンのたれを加え、更にゴリゴリすり合わせます。
最後に醤油を少し垂らして、混ぜ合わせます。
3.ラーメンを規定の時間茹で、ザルにあげたら、ごま油を回しかけて混ぜ合わせます。
4.3のラーメンに2のタレを絡めて混ぜ合わせます。
我が家では、残ったら困るので、タレは各自お皿にかけて食べるように、添えて出します
5.お皿に、水切りしたレタス、水菜を盛り、ドーンっとラーメンを乗せてミニトマトやゆで卵を飾ります。
最後に白ゴマを振ったら完成です。
水菜はだいたいどこのお店でも、入ってますねー。
ミニトマトやゆで卵はお好みでいいです。
タレを作るのも、だいたいな感じでいいと思います。
最終的にトロっとした感じになればいいんです。
我が家の子供達は、ラーサラも大好きで、競って食べるので、ラーメンは2玉茹でます笑
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美味しいご飯で、皆さんが笑顔になりますように。
本日もご訪問ありがとうございました。
＊akitchen＊