＊akitchen＊です。
金曜日は、幼稚園の参観日でした。
幼稚園に通って2週間、お友達の名前も少しでてきました
まだ、2週間だから、さすがに園歌は覚えてないだろなぁとか思いながら、幼稚園に行ったら、一向に園歌が出てこない…
ニンジャってなんじゃもんじゃ～♪
とか
アブラハ～ムには～♪
とか
めっちゃ楽しそうに歌って踊ってる
聞いたら、園歌ないんだって
その代わり、どっぷり仏教系の幼稚園だから、その歌とか朝のお参りとかありました。
お当番さんが、数珠を配ってくれて、なむなむ～
「わた～くし～たち～は～、みほ～とけ～さま～の、こど～もです。」
とか言ってた（笑）
なんか、可愛かった
意味分かってるとは思えない
で、帰ってきてから、私がこの言葉を言ってたら、まのたんが、
「何それ？？かぁちゃん、何言ってんの？」
今まで宗教色が全く無い幼稚園に行ってたから、わかるわけごないよねー
「コア君、ロア丸の幼稚園には神様がいて、毎日、こうやって神様にお参りするんだってー」と説明したら、
ロア丸「違うよ！！」
「え⁈」
「神様じゃなくて、仏様だよ！！」
分かってないのは、私だったわ
違いが分からない。。。
それでは、たけのこ料理が続きます
茹でたたけのこ1本から、2品～3品作りました。
本日は豚肉と春野菜のオイスター炒めをご紹介します。
今回は、豚ロースカルビ焼肉用が冷凍庫にあったので、それを使いましたが、豚バラ肉の塊肉を薄すぎず、分厚過ぎない厚さにカットして使ってもいいし、なんだったら、細切れ肉でもいいです（笑）
☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆＊☆
【材料】
・豚ロースカルビ肉 250g
・たけのこの水煮(中～大) 1/3本分
・アスパラ 4本
・Aオイスターソース 大さじ1
・A醤油 大さじ1
・A砂糖 小さじ1/3
・A酒 大さじ1
・ごま油 適量
・にんにく 1片
・塩コショウ 少々
アスパラじゃなくて、菜の花を使っても、春を感じますね～♪
【作り方】
1.肉は好きな厚さにカットし、塩コショウしておく。
2.アスパラは、硬い根元の方を切り落とし、3等分に切り、茹でてザルにあげておく。
3.たけのこも好きな大きさに切り、にんにくはみじん切りにして、Aの調味料を合わせておく。
4.フライパンにごま油を入れて熱し、肉を両面こんがり焼いて行く。
焼き色が付いたら、ニンニクを加えて炒める。
5.にんにくの香りがたってきたら、たけのこ、アスパラを加え、Aの合わせ調味料を入れてさっと合わせたら完成
この、オイスターソースの合わせ調味料は、何にでも合いますので、色んなお料理に使って見てください
「シャキシャキ旨い！筍の料理」コーナーにレシピを掲載中！
もう一品作ったんですが、写真を撮り忘れましたー
あとは、汁物なんで、サラッと説明しちゃいます
【材料】
・たけのこ→根元のサクサクした方をサイコロ状にカット。
・三つ葉→適当に刻む
・卵 1個→溶いておく。
・鶏ガラスープの素
・醤油
・塩コショウ
・水溶き片栗粉
【作り方】
1.鍋にたけのこを入れて、沸騰したら、調味料で味付けする。
2.水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら、溶き卵を入れて、ふわふわにしあげる。
3.三つ葉を散らして完成。
たけのこの食感がサクサクして、いつものかき玉汁とは一味違って、家族に好評でした
さあ、今日は、まのたんの参観日です
私、実は、新しい小学校に入るの始めて何です（笑）
始業式もその前の手続きも旦那さんが行ったんで…
参観日からのPTA総会からの懇談会…
午前中びっちり学校です
学校の役員も決めるみたいで、幼稚園の役員になっちゃったから、小学校では、簡単な役に当たりますように…
美味しいごはんで、皆さんが笑顔になりますように。
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本日もご訪問ありがとうございました
＊akitchen＊