甘くない果実酒を作りました

先月、自宅の庭で収穫したジュンベリーで甘くない果実酒を作りました。

作り方は簡単です。

きれいに洗って水気をふき取った果実1kg

お酒1ℓ（今回はNIKKA WILKINSONのGIN37°を使いました）

果実とお酒を密閉容器に入れます。

時々かきまぜながら冷蔵庫で1か月ほど寝かせます。

ほんのり赤いお酒になりました。

甘くないのでとてもさらりとしたお味です。

手作りってそれだけで何だかおいしく感じますね。