マカロン♪♪
昨日の夜はﾏｶﾛﾝﾚｯｽﾝでした
材料はｼﾝﾌﾟﾙなのですが工程や焼成温度などがとっても重要です。
ﾏｶﾛﾝはﾏｶﾛﾅｰｼﾞｭという作業をします。
いつもの生地ではﾒﾚﾝｹﾞを潰さないようにするのですがﾏｶﾛﾝは違います。
この感覚が少し難しいのですがうまくいきました
ﾋﾟﾝｸと黄色の二種類を作ります。
綺麗にﾋﾟｴも出て大成功です
しっとりなﾏｶﾛﾝになりました。
ﾋﾟﾝｸの生地にはﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞｼﾞｬﾑとﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑ
黄色の生地にはﾚﾓﾝのﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑを挟みます。
最後は箱に入れてお持ち帰り頂きます
来月も楽しみにお待ちしております
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano