サンマルクレッスン★☆
今日はｻﾝﾏﾙｸのﾚｯｽﾝでした
生地が少し難しいのですがそこを乗り越えれば簡単です。
卵白が潰れないように、でも卵白が残らないようにまぜるのは難しいです
ｺﾞﾑﾍﾞﾗの使い方とﾎﾞｰﾙのまわし方にもﾎﾟｲﾝﾄがあります。
鉄板に伸ばす際も均等な厚さに伸ばさないと綺麗に焼けないし食感もかわります。
かといって伸ばすのに時間がかかってしまうとﾒﾚﾝｹﾞが潰れてしまって膨らまなくなります。
お二人とも必死です
焼きあがりは大成功
薄すぎてかりかりした部分も全くなくふんわり焼けました。
焼きあがりの目安もわかって頂けましたか？？
お家のｵｰﾌﾞﾝによって違いますので色々焼いてみてくださいね
あとはｸﾘｰﾑ。
ﾁｮｺの方は少しかたくなりましたがﾁｮｺが固まりにならなかったのでよかったです。
あとは上の生地をｷｬﾗﾒﾘｾﾞです。
ﾊﾞｰﾅｰを使うのが怖いとおっしゃってましたが使ってみるととても便利でしょ？？
工具用らしいですが全く問題ありません。
最後に金ﾄﾚｲにのせて出来上がり
かわいいかわいい
とおっしゃってましたね。
次回も楽しみにお待ちしております
昨日はおいしいｶﾚｰを食べに行きました。
ｶﾚｰも好きなのですがﾅﾝがめっちゃ好きなんです
やっぱりおいしかった～
その後もお茶に行き満腹になって帰ってきました
色々な話ができて楽しかった～
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano