ﾚｯｽﾝ★☆
お盆明け初のﾚｯｽﾝです
久しぶりのﾚｯｽﾝはやっぱり楽しかったです
お二人ともお仕事終えてのﾚｯｽﾝだったので少しお疲れのようでしたが
大丈夫でしたか？？
ﾌｫｶｯﾁｬの生地の変化の仕方わかって頂けたでしょうか。
強力粉を使用しないといつものもちもちふんわりではなく違った食感になります。
砂糖を使用せず、油脂はｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを使い、野菜も6種類たっぷり入っているのでとっても体に良いです
写真すっかり忘れてましてこんな写真になっちゃってすみません
ｶﾚｰと一緒に食べて頂きました
お疲れのところありがとうございました。
次回はお二人ともお休みの日に来られるので安心です。
次回もお待ちしております
次は中級のｴﾋﾟです
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ粉を使用するのですが、粉と塩だけでなく牛乳や油脂も入っているので
中級といっても難しくないです。
序々に入れるものを減らしていって難しくしていきますのでがんばりましょうね
捏ねている時から生地の状態が違うのを感じて頂きました。
とても慣れていらっしゃるのでまとまるのが早い
昨日から味を漬けておいたﾍﾞｰｺﾝを包みます。
あとは切るだけなんですが、このはさみの入れ方も奥が深いんです
ちょっとぼてっとなっちゃいましたが、慣れると鉄板にうつすのもｽﾑｰｽﾞにいくと
思いますので成型したそのままの形で焼き上げる事ができますよ
外側はぱりっと中はふんわり焼きたいので、焼き方も全く違います。
とてもびっくりされていましたね
でもすごい～
楽し～というお言葉が聞けて嬉しかったです
ぜひお家でもﾁｬﾚﾝｼﾞして息子さんに食べさせてあげて下さい
次回も楽しみにお待ちしております。
体調崩さないように9月のｲﾍﾞﾝﾄ乗り切って下さいね
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano