ﾚｯｽﾝ♪ﾚｯｽﾝ♪♪
ﾚｯｽﾝの様子3連続です
まずはﾓｰﾝﾛｰﾙです
焼いたときにふんわりするように調整した生地です。
かなりべたついた生地なんですが、捏ねていくうちにまとまってきます
慣れてくるとだんだん生地の状態が変化するのがわかってきます。
べたつけばべたつく程、燃える
と言って捏ねて下さいました。
焼き上がりです
真ん中がかわいいんです
大好評でよかったです。
料理のｱﾚﾝｼﾞの仕方をいっぱい教えて頂きました。
必ず挑戦しますね
ありがとうございました。
次は体験さんです。
教室を始めて初の妊婦さんです
思ったよりお腹もあまり目立たず捏ねるのにも支障がなくよかったです。
ﾊﾟﾝが大好きな方ですが、作るのは初めてとの事です。
ﾊﾟﾝはとっても難しいのですが自分で捏ねて焼いたﾊﾟﾝは格別です
お子様が産まれたらお家で作ってあげられるようにがんばりましょうね
お子様の成長私もとっても楽しみです。
次回のﾚｯｽﾝまであまり日が空かないので覚えていて前回よりも工程など
もっとわかりやすいと思います
最後はﾖｰｸﾞﾚｯﾄのﾚｯｽﾝです。
毎回お仕事終わり、お疲れの所来て下さいます。
今回は生地が少し難しかったのですが、なかなかうまく焼けました
ﾒﾚﾝｹﾞの立ちが甘かったり混ぜすぎてﾒﾚﾝｹﾞが死んでしまうとこういう風に
絞った後が出ないんです。
絞り袋を扱う工程が苦手とおっしゃっていましたが、かなり上達されており
綺麗な絞りあとがつきました。
型にはめてﾖｰｸﾞﾙﾄのﾑｰｽを流します
ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾋﾟｭｰﾚがｱｸｾﾝﾄになるとってもさっぱりしたﾑｰｽです。
基本的なﾑｰｽの作り方を覚えて頂くと色々ｱﾚﾝｼﾞができます。
写真はとっても地味に見えるのですがとっても綺麗な模様がついていて
おいしそうなんですよ
切り分けると一段と綺麗に見えます。
韓国のりも頂いちゃいました。
ありがとうございます。
皆様、暑い中起こし頂いてありがとうございます
次回もお待ちしております
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano