連休初日快晴です☀

赤白緑のイタリア国旗、私にはトマト小麦粉バジルの三色に見えます。中通りにある当店は、お客様の目印になるようにと入口にイタリア国旗を掲げています。年中強い日射しと風雪に耐えてきて傷みが目立ちはじめたので、新しいものに交換しました。今日もひらひらとお客様に手招きしています。


マンモスしじみ！おおおおおきなしじみ！アサリ並の大きさの大樹町産しじみが入荷しました。このしじみ、実は超貴重品なんですよ。大きさもさることながら年に1度しか漁をしないので、市場に出ると取り合いになるそうです。出入りの魚屋さんはシェフの好みを押さえていますので、しっかり競り落としてくれました。


しじみのパスタ ロッソ又はビアンコで ¥1600